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明博体育:4种桂林美食走进联合国教科文组织(巴黎)总部

2024-04-24 23:22:31
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  近日,“中华文化·雅集”招待会美食品鉴活动在联合国教科文组织(巴黎)总部举行。本次活动由联合国教科文组织、国务院新闻办公室、中国联合国教科文组织全国委员会共同主办,中国烹饪协会承办;在活动中,桂林市提供的桂林米粉、恭城油茶、漓江桂花糕、山水马蹄糕等4种美食参展并供各国嘉宾品尝,充分展示了桂林美食独特的文化魅力。

  据悉,“中华文化·雅集”招待会美食品鉴活动秉持“美美与共,心心相通”的理念,采用主题展台、自助餐和现场技艺展示的形式,邀请了我国多个城市技艺精湛的知名厨师,以中国最具代表性的八大菜系之一闽菜为主体,融合我国各地风味特色元素,设计了6道冷菜、8道热菜、3道主食、5道甜品和5道风味菜肴,共计27道。

明博体育:4种桂林美食走进联合国教科文组织(巴黎)总部

  “根据中国烹饪协会反馈的情况来看,各国嘉宾对4种桂林美食均给予好评,明博体育联合国教科文组织一些专家还特别喜欢桂林米粉。”市商务局相关人士接受采访时说,遴选4种桂林美食参加此次活动是我市培育申创“世界美食之都”的一次具体行动,通过向世界各国嘉宾精准展示桂林美食特产、非遗文化的独特魅力,进一步放大桂林美食、文化的综合品牌效应,提升桂林的国际影响力、知名度,加快打造世界级旅游城市。未来,我市将以美食为媒,以文化为桥,传递和谐理念,加快推动餐饮业高质量发展,并为全球餐饮业的可持续发展提供桂林智慧。



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