平时关注饮食健康的人都对粗粮非常熟悉。因为粗粮是最有易于人体健康的食物，其中的高纤维成份可以增加肠胃的蠕动能力，避免便秘。当肠胃健康了，人自然也会更健康。那么，粗粮都有哪些呢？

　　无论是减肥的朋友还是关注饮食营养均衡的人，对粗粮都是非常了解的，不同种类的粗粮可以达到不同的保健效果。下面我们就来介绍一下粗粮都有哪些，对此不太了解的朋友可以通过下文来学习一下。

　　谷物类粗粮的代表有玉米、小米、大麦、燕麦等。玉米按用处分，有粮用饲用、菜用、加工用、爆粒型（爆米花专用）等。我们日常吃的是粮用，具有许多生物活性，如抗氧化、提高免疫力和抑菌灭菌等效果。而小米又称为为粟，北方称谷子，营养价值高，营养全面均衡 ，含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、明博体育登录矿物质等。大麦是世界上最古老的种植作物之一，明博体育登录具有食用、饲用、酿制、药用等多种用处。我们平时吃的粗粮饼干就是以小麦粉为主要原料。分为带稃型（皮燕麦）和裸粒型（裸燕麦）两大类，燕麦的谷粒供磨面食用，营养价值也非常高。

　　黄豆：也叫大豆，我国各地均有培养，大豆是我国重要粮食作物之一，有五千年培养历史，古称菽，我国东北为主产区，是一种含有丰厚植物蛋白质的作物。黑豆我们接触比较少，黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，蛋白质含量36%，易于消化，可提高人体对蛋白质的需求。

　　平时经常提到的红薯，其脂肪含量很低（0.2%），是其它食物无法比拟的。而不饱和脂肪酸的含量却非常丰富，将其作为主食，坚持每日食用一餐，其丰富的纤维素，会使人有非常饱腹的感觉。另一种常见的粗粮，又能当作主食的山药，其味甘，性凉润，入肺、脾、肾，还具有补虚益损的功效。

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　　如今，营养师们都强调吃粗粮的重要性，认为现在的粗粮摄入量普遍不足，有商家针对此商机推出了“粗粮饮料”，但喝这种饮料是不是真的就等于吃了粗粮呢？