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明博体育临矿“云管理”倒逼食堂服务提升餐饮

2023-06-27 13:44:33
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  本报临沂讯 “机关食堂钉钉系统智能满意度测评上线试运行近一月来,收到了370余人次的测评信息和十几条合理化建议,推荐家常菜和时令菜30余种。明博体育”近日,明博体育山东能源临矿集团机关食堂主管王盟盟说明博体育,实施对厨师、服务人员“一对一”的绩效考核,用“云管理”倒逼食堂服务提升。

  今年5月,临矿利用钉钉系统平台自主研发了“机关食堂智能测评系统”明博体育,每周一次对机关食堂实行满意度调查问卷。该系统主要对饭菜质量、服务态度、综合评价餐饮、就餐人员等内容进行适时测评统计,同时广泛征求职工意见、建议,定期推送“饮食小常识”“生活小妙招”,引导职工健康饮食、安全饮食。

  通过服务精细化、菜品多样化、过程可视化管理新模式,该食堂精准掌握和分析职工就餐规律和数据信息,把收集的“云数据”下沉、传递到每一名厨师、服务人员,将测评结果与月度绩效考核挂钩,大幅降低了剩菜率和运营成本,提升了饭菜质量和服务水平,确保职工“舌尖上的安全”。明博体育



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