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明博体育温州“食安国创”进行时|32人、16组、23个镇街、120家餐饮企业 浙江瑞安创新交叉式突击执法织密食品安全网

2023-07-08 22:27:32
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  中国质量新闻网讯 “食品留样克数不足、记录不全等问题要立即整改,我们会随时开展突击回头看!”“我们马上着手整改……”

  日前,浙江省瑞安市上望街道的云波海鲜店突然来了两位执法“生面孔”。在店内,两名执法人员紧盯餐饮店前堂、后厨卫生及食品安全管理情况明博体育,检查亮证亮照、持证上岗、食品储存、制作流程、索票索证等情况,严肃地跟负责人反映餐饮店在人员管理、物品存放、店内卫生等方面存在的问题和不足。

  两位“生面孔”中的一位是仙降市场监管所的执法人员瞿洲;几乎同一时间,在仙降街道瑞安市祥开餐饮有限公司的后厨,出现的却是飞云市场监管所的执法人员吕欣欣。

  据悉,为全面加强大型及以上餐饮单位食品安全监管,明博体育切实消除食品安全风险隐患,助力温州国家食品安全示范城市建设,5月中旬以来,在瑞安纪委监委的监督之下,瑞安市市场监管局到各站所及科室挑选32名业务骨干,明博体育并随机组建16个执法检查小组,对全市23个乡镇街道的120家大型及以上餐饮单位开展全覆盖交叉执法检查,通过全方位体检,全力提高餐饮单位的食品安全意识和管理水平,切实保障市民的饮食安全。

  检查前期,该局召集16个执法检查小组召开大型餐饮食品安全交叉执法检查培训会议,邀请专家对检查人员进行食品安全相关知识和检查技巧培训,进一步提升执法人员的专业素质和检查能力。

  “经过随机分组,我被指派到了飞云街道和上望街道开展执法。第一次跨区域执法,所有接触的餐饮店主都是陌生人,是一种截然不同的执法体验。” 瞿洲笑着说。

  目前,瑞安市已实现全市120家全市大型及以上餐饮单位检查全覆盖,立案查处10起,开具行政警告19家,责令改正74家,督促口头整改4家。

  “为了让执法更加公平公正,执法的组队成员及检查时间都是随机的。”瑞安市市场监管局相关负责人表示餐饮,随机交叉突击执法,让该局在执法机制上实现创新突破,增强了执法人员发现问题的能力,拓宽了发现问题的渠道;同时,执法固化思维得到转变,不定时、不打招呼的模式,最大限度地压缩了餐饮企业违法空间和时间,不断增强企业主的主体意识,也检验了执法人员的能力,让阳光执法更加公平公正。

  下一步,瑞安市市场监管局将继续拓宽工作思路明博体育,创新监管模式,增强服务意识,提升监管效能,构建适应新发展格局的市场监管治理体系,助力瑞安市经济社会高质量发展。(来源:瑞安市场监管)



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